Warm im Bauch … Suppenrezepte!

Koch dir gleich am Anfang jeder Woche am besten zwei Arten von Suppen-Grundrezepten vor. Eine für „normale“ Abnehmtage und eine zweite für die Detox-Tage.

Suppenrezepte

Hühnersuppe, Grundrezept

(4 Portionen, pro Portion ca. 100 kcal, ich esse Karotten und Huhn mit, den Rest nicht)

• 700ml Gemüsebrühe, 280g Hühnerbrust, 2 Karotten, 1 Stk Sellerie, 1 Petersilwurze, 1 Stk Lauch, Petersilie, Salz, Lorbeerblatt
• Alle Zutaten in einen Topf geben und für 30 bis maximal 40 Minuten kochen.

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Hühnersuppe auf japanische Art

(4 Portionen, pro Portion ca. 430 kcal)

• Hühnersuppe (Grundrezept), 1 EL Sojasauce, 4 hart gekochte Eier, 220g Ramen-Nudeln, 2 Frühlingszwiebel, 80g Bohnensprossen
• Koch die Hühnersuppe nach dem Grundrezept, gib aber zusätzlich 1 EL Sojasauce dazu
• Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und auf 4 Teller aufteilen
• Suppe, Hühnerfleisch und Gemüse auf die 4 Teller aufteilen und mit ringelig geschnittenen Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen und den geviertelten hart gekochten Eiern garnieren

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Tomatensuppe aus ofengeschmorten Tomaten

(4 Portionen, pro Portion ca. 200 kcal)

• … nach einem Rezept von Jamie Oliver.
• Die hier angegebenen Kalorien sind ohne den angegebenen Mozarella und ohne das angegebene Ciabatta.
• Bitte geh sparsam mit dem Olivenöl um und nimm getrocknete Tomaten, die nicht in Öl eingelegt sind.

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Basische Kohlrabisuppe

(3 Portionen, pro Portion ca. 244 kcal)

… nach einem Rezept vom Zentrum der Gesundheit. 

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Basische Kartoffelsuppe

(2 Portionen, pro Portion ca. 358 kcal)

… ebenfalls nach einem Rezept vom Zentrum der Gesundheit. 

Wenn du, wie ich, die App YAZIO verwendest (hier der Link zum App Store oder Play Store ), findest du eine ganze Reihe von weiteren Suppenrezepten mit Kalorienangaben.

Ich habe mir außerdem einen kleinen Thermosbehälter zugelegt und nehme oft und gerne Suppe vorgewärmt mit ins Büro.

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