Die japanische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, leichten Gerichte und eine Vielfalt, die ich persönlich sehr mag.
(Folge 4 wird dich übrigens zum zum Fast Food-Laden und Folge 6 zum Chinesen führen – in Folge 1 waren wir beim Italiener, in Folge 2 beim Frühstücksbuffet)
Sushi – Der Klassiker mit einem Dreh
Sushi ist oft das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man an japanisches Essen denkt. Es ist nicht nur köstlich, sondern kann auch eine gesunde Wahl sein, solange man auf die Zutaten achtet.
Nimm Sushi mit frischem Fisch, Gemüse und vermeide frittierte Varianten oder solche mit Mayo und anderen reichhaltigen Saucen. Oder Sashimi, also ganz fein geschnittenen rohen Fisch mit Reis, das ist eine noch kalorienärmere Alternative. 🍱
Maki-Rollen mit Gurke, Avocado oder magerem Fisch sind auch ausgezeichnete Optionen.
Misosuppe – Ein leichter Start. Ich liebe liebe liebe sie!
Misosuppe, eine traditionelle japanische Suppe, die auf einer Miso-Paste basiert, ist beim Japaner immer mein erster Gang. Sie ist reich an Proteinen und probiotischen Kulturen, die die Verdauung fördern. Am liebsten mag ich sie mit kleinen Tofu-Würfeln drin. 😋
Edamame und Seetangsalat – schon einmal probiert?
Als Vorspeise sind Edamame (junge Sojabohnen) und Seetangsalat perfekte Optionen. Beide sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Edamame ist zudem eine gute Quelle für gesunde Fette, während Seetangsalat Jod liefert, ein Mineral, das für eine gesunde Schilddrüsenfunktion wichtig ist.
Gegrillter Fisch und Yakitori – Eiweiß im Hauptgericht
Statt frittierten Gerichten nimm bitte gegrillte Speisen wie Fisch oder Yakitori (Hähnchenspieße). Diese Gerichte sind nicht nur reich an hochwertigem Eiweiß, sondern enthalten auch weniger Fett und Kalorien als die folgenden.
Tempura und Tonkatsu – Mit Vorsicht genießen
Was soll ich sagen? Obwohl diese frittierten Gerichte zweifellos köstlich sind, sind sie nicht die beste Wahl in einer Abnehmphase. 🫣
Die japanische Küche passt perfekt in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, auch dann, wenn du versuchst, Gewicht zu verlieren.
Triff bewusste Entscheidungen und such dir die richtigen Gerichte aus. So kannst du die Vielfalt und den Geschmack der japanischen Küche genießen, und deine Ziele trotzdem erreichen.
Weißt du noch? Wer abnehmen will, muss essen und nicht verzichten! Pack die Gelegenheit beim Schopf und trau dich, etwas Neues zu entdecken.
Du hast konkrete Fragen dazu? Dann schreib mir gerne an papstinkumberg@einfach-machen.at!
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Ein Gedanke zu „Hilfe! Ich gehe in’s Restaurant! 😬 Folge 3: Beim Japaner.“